tarvitset:
- 4kpl munaa
- 2 dl sokeria
- 200g (tummaa) suklaata
- 200g voita
- 2 1/2 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- Lämmitä uuni 200 asteeseen ja ota tarvittavat välineet sekä ainekset esille.
- Voitele ja korppujauhota irtopohjavuoan (Ø 26 cm) reunat. Leikkaa leivinpaperista palanen ja laita se vuokaan. Näin kakku ei jää pohjaan kiinni, syntyy vähemmän tiskiä ja kakkua on kypsänä helpompi siirrellä tarjoilu astialle.
- Sulata suklaa ja voi kattilassa. Anna jäähtyä.
- Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
- Yhdistä vehnäjauhot ja leivinjauhe.
- Sekoita hieman jäähtynyt suklaa-voi-seos varovasti munasokerivaahtoon.
- Siivilöi jauho-seos taikinaan ja sekoita nostellen varovasti.
- Kaada taikina vuokaan. Kypsennä kakkua 200-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 20–25 minuuttia. Anna mutakakun jäähtyä hetki vuoassaan ja siirrä leivinpaperin avulla tarjoiluvadille. Nosta halutessasi hetkeksi jääkaappiin, jolloin suklaakakun rakenne kiinteytyy. Voit myös tarjota mutakakun haaleana, jolloin sisus on valuvaa.
- Tarjoile vaniljajäätelön sekä joko persikan tai vadelmien kera! Hedelmät/marjat antavat kakulle raikkautta, koska pelkiltään se saattaa olla joidenkin makuun liian makeaa ja tuhtia. Mukavia makuhetkiä!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti